ข้าวหน้าแค่แบบ โอมุ (Omu) เรียกได้ว่าเป็นอาหารขึ้นชื่อของญี่ปุ่นก็ว่าได้ กับข้าวห่อไข่ แสนอร่อย ที่ทอดไข่ยังไงก็ไม่เหมือนสักที และต่อไปนี้คือวิธีการทำข้าวห่อไข่สไตล์ญี่ปุ่น บอกเลยว่าไม่ยากอย่างที่คิด!

อย่างแรกคือตอกไข่ใส่ชามแล้วใช้เครื่องตีไข่ โดยข้าว1 จาน หรือ ต่อ 1 คน จะใช้ไข่ 3 ฟอง 

จากนั้นเทใข่ใส่ที่กรอง เพื่อให้ได้เนื้อไข่ที่นวลเนียนเท่ากันทั้งหมด

          และเคาะเอาฟองอากาศออกจากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง จะทำให้ฟองอากาศภายในไข่หายไปจนหมด 

           จากนั้นก็นำไข่ที่แช่แล้วมาเทใส่ถ้วยพร้อมกับปรุงรสตามชอบ โดยในที่นี่คนญี่ปุ่นจะใส่ผงปรุงรสและผงไก่ 

ใส่น้ำมัยลงในกระทะร้อน โดยต้องให้น้ำมันเกลี่ยอย่างเท่าๆกันบนกระทะ

          จากนั้นเทไข่ลงไป แล้วใช้ตะเกียบตีไข่วนๆเป็นวงกลม อย่างรวดเร็ว โดยระวังอย่าให้ไข่สุกจนเกินไป 

และในที่สุดก็ได้มาแล้ว ข้าวห่อไข่สไตล์ญี่ปุ่น 

ตกแต่งด้วยซอส เป็นไงล่ะ น่ากินสุดๆเลย