mthai..เที่ยวตระเวนชิม วันนี้บังเอิญผ่านไปแถวๆ ศาลเจ้าพ่อเสือครับ..เลยแวะลองของกันสักหน่อยงานนี้ต้องขอบอกว่าแถบนั้นเต็มไปด้วยร้านเด็ดๆ ที่ซ่อนตัวกันอยู่เพียบ…แต่หนึ่งในหลายๆ ร้านที่พี่มาเฟียฟู้ดของเราไม่ขอพลาดก็คือ ขนมกุ๋ยช่ายเจ๊ต้อย ครับ ที่นี่เค้าขึ้นชื่อเรื่องความแปลกใหม่นับว่าเป็นการปฎิวัติวงการกุ๋ยช่ายเลยก็ว่าได้ที่เกิดจากความคิดสร้างสรรค์จับโน่นมาผสมนี่จึงก่อเกิดเป็นไส้รสชาติใหม่ๆ ที่แหวกแนวแต่อร่อยถึงใจเลยทีเดียว

เมนูแนะนำ

เห็นมั้ยครับว่ากุ๋ยช่ายร้านนี้เค้าวิเศษขนาดไหน…ใช้แป้งแผ่นบาง เฉียบจนเห็นไส้ที่อัดแน่นเพียงแค่ช้อนเข้าปากไส้ก็จะระเบิดเต็มกระพุ้งแก้ม ทันที…ซึ่งนับว่าแตกต่างไม่เหมือนเจ้าอื่นๆ ที่ให้ไส้น้อยและยังใช้แป้งที่หนาอีก ทำเอาเคี้ยวจนเมื่อยเหงือกแน่ๆ

ดูปร๊าดเดียวก็รู้ได้ทันทีว่าไส้อะไร…เพราะความบางของแป้งยังไงล่ะ

และที่เห็นกันอยู่นี่คือ ไส้ยอดมะพร้าวอ่อนใส่กุ้งแห้ง (ซึ่งเจ๊ต้อยเค้าเลือกใช้ของคุณภาพก็คือ ยอดมะพร้าวที่สดใหม่มาเป็นหัวจริงๆ จึงไม่ต้องห่วงเรื่องความหวาน มัน กรอบ ) ปัจจุบันนี้จึงกลายเป็นไส้ยอดฮิตติดอันดับขายดิบขายดีประจำร้านไปซะแล้ว

ใช่แล้วครับ..เห็นขาวๆ อมม่วงแบบนี้จะเป็นอื่นใดไปไม่ได้นอกจากขนมกุ๋ยช่ายไส้เผือกนั้นเอง หวานมันกำลังดียิ่งกินยิ่งมัน

มาแปลกๆ กันอีกสักตั้งกับขนมกุ๋ยช่ายไส้กะหล่ำ-เห็ดหอมเป็นอีกเมนูที่ได้รับความนิยมไม่แพ้ไส้ยอดมะพร้าวใส่กุ้งแห้ง เรียกว่าขายดีเคียงบ่าเคียงไหลกันถึงจะถูกรสชาติอร่อยรู้สึกได้ถึงความกรอบและความลื่นไหลของเห็ดหอมเลยทีเดียว

ตามมาติดๆ ด้วยขนมกุ๋ยช่ายไส้มันแกว สีขาวออกเหลืองนิดๆ กรอบอร่อยจนรู้สึกได้ถึงความเป็นมันแกวอย่างแท้จริง

ตบท้ายด้วยไส้หน่อไม้แป้งนุ่มนิ่มไม่หมือนใครรสชาติอร่อยพอดีคำ

เจ๊ ต้อย (เจ้าของร้าน)…เจ้าของสูตรกุ๋ยช่ายไส้เยอะแป้งบางแสนอร่อย

ที่เอ่ยๆ มาทั้งหมดนี่เพื่อนๆอย่าเข้าใจผิดนึกว่าต้องแพงเสมอไปเพราะร้านขนมกุ๋ยช่า ยเจ๊ต้อยเค้า เน้นคุณภาพขายถูกราคาเป็นกันเองสุดๆ เพียงลูกละ 5 บาท  หรือ 6 ลูก 30 เท่านั้นจ้า

สักหน่อยมั้ยครับ..พี่น้อง

จุดเด่นของร้าน หลักๆก็จะเป็นขนมกุ๋ยช่ายที่ทำเป็นรูปทรงเกี๊ยวซ่า แป้งนุ่มตลอดไว้ถึงเย็นก็ไม่เสียพร้อมการบริการที่เป็นกันเองยิ้มแย้มแจ่มใสตลอดเวลา

ปล. เครดิต Mthai จ้า ก๊อปเขามาไม่มีสาระแต่น่ากิน