นี่คือ"ชีสที่อันตรายที่สุดในโลก"และมันกลายเป็นของต้องห้าม เพราะใช้"หนอน"ในการทำ

Casu marzu เป็นชีสที่มีจุดกำเนิดจากเมือง Sardinia ในประเทศอิตาลี โดยปกติแล้วมันจะถูกผลิตในที่มืดโดยเฉพาะบริเวณชั้นใต้ดินเพื่อไม่ให้ถูกแสง จากนั้นก็นำไปตั้งไว้กลางแจ้งเพื่อให้แมลงวันไปวางไข่ ผลที่ตามมาคือในชีสจะเต็มไปด้วยหนอนจำนวนมาก โดยหนอนเหล่านี้จะกินชีสเป็นอาหาร แต่ขณะที่พวกมันกินชีสมันจะป่อนเอนไซม์ที่ช่วยเร่งกระบวนการหมักอาหารออกมาก

ดังนั้นถ้าคุณกินชีส Casu marzu ก็เปรียบเสมือนกับว่าคุณกำลังกินหนอนจำนวนมาก เพราะมันเต็มไปด้วยจำนวนมากอาศัยอยู่ภายใน และมันไม่ดีแน่ถ้ามีหนอนจำนวนมากลงท้องคุณไปเพราะมันอาจส่งผลให้เกิดการแพ้ รวมถึงปัญหาร้ายแรงตามมาได้

เพราะเหตุนี้ทำให้มันกลายเป็น "ของกินต้องห้าม" ที่ผิดกฎหมาย แต่น่าแปลกที่มันเป็นอาหารที่เป็นที่ต้องการของตลาดจำนวนมาก ทั้งยังมีการผลิตและวางขายอยู่ในตลาดมืดอีกด้วย...