เป็นที่น่ายินดีที่คนกรุ๊ปเลือด O สามารถรับประทานอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ได้มากกว่ากรุ๊ปเลือดอื่นโดยไม่ส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารมากนัก เพราะในกระเพาะอาหารนั้นสามารถผลิตน้ำย่อยในการย่อยเนื้อสัตว์ได้ดี แต่ปัญหาของคนกรุ๊ปนี้ก็คือ เรื่องของเลือดที่แข็งตัวช้า ก็ควรจะเลือกรับประทานเนื้อสัตว์ที่มีธาตุเหล็กในการช่วยบำรุงระบบเลือด อย่างเช่น เนื้อแดง หรือตับ เป็นต้น วันนี้เราจึงวิธีทำอาหารบำรุงเลือดสุดแซบกับเมนูตับหวานมาฝากให้คนกรุ๊ปเลือด O ได้ลองทำรับประทานกันค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

ตับหมู หั่นเป็นชิ้นบาง 200 กรัม น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกป่น ปริมาณตามความชอบ ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่ ปริมาณตามชอบ ผัดสดสำหรับรับประทานคู่

วิธีทำ

ต้มน้ำจนเดือดจัด นำตับหมูลงลวกจนสุก (ระดับความสุกเลือกตามความชอบ) ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้ ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกป่นเข้าด้วยกัน เทลงในอ่างผสมที่ใส่ตับหมูลวกไว้ เคล้าผสมให้เข้ากัน ใส่ข้าวคั่ว ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ใบมะกรูดซอย และใบสะระแหน่ลงเคล้าผสมจนเข้ากันดี ตักใส่จาน รับประทานคู่กับผักสด

คนเลือดกรุ๊ป O ถ้าถูกใจก็อย่าลืมนำไปทำรับประทานดูนะคะ ดีต่อร่างกาย แถมยังรสเด็ดจัดจ้านโดนใจอีกด้วย