เมนูเกี๊ยวไข่เจียวนี้ทำไม่ยากเลย วัตถุดิบและส่วนผสมก็มีไม่มาก  แต่รสชาติและน่าตาที่ออกมาน่าทานและอร่อยมากๆ ด้วย

วัตถุดิบและส่วนผสม
1.ไข่ไก่
2.ต้นหอมซอย
3.หมูสับ
4.เครื่องปรุงรสต่างๆ เช่นซอสปรุงรส น้ำปลา ผงปรุงรส น้ำตาล พริกไทย ตามใจเราชอบเลย
5.น้ำมันพืช

ขั้นตอนและวิธีทำ
1. นำหมูสับและต้นหอมซอยมาผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นซอสปรุงรส  น้ำปลา น้ำตาล ตามใจเราชอบเลยจ้า

2. เปิดไฟตั้งกระทะสำหรับทอด ใส่น้ำมันพืชลงไปนิดนึง จากนั้นตอกไข่ไก่แล้วตีให้เข้ากัน เทไข่ไก่ที่ตีเข้ากันแล้วลงในพิมพ์แบบกลม  หากใครไม่มีแม่พิมพ์สามารถใช้หัวหอมฝานแนวขวางแทนก็ได้ค่ะ

3. ทอดไข่สักพักให้ไข่เริ่มโดนความร้อน จากนั้นให้ตักหมูสับที่ปรุงรสไว้ลงไปตรงกลางไข่ 1 ช้อนโต๊ะ  พอจะทำเป็นเกี๊ยว 1 ชิ้นได้นั้นเองค่ะ

4. พอไข่เริ่มสุกทั่ว ให้ทำการพับไข่มาครึ่งๆ ดังภาพเลยค่ะ

5. ทอดจนไข่และเนื้อหมูสุกเหลืองน่ารับประทาน  ตักขั้นแล้วเอามาจัดใส่จานสวยๆ จะทานเล่นเปล่าๆ หรือจะจิ้มซอสที่เราชอบก็ได้  หรือจะทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยฟินเวอร์