รู้หรือไม่! ลูกชิด ลูกจาก ที่ทุกคนชอบกิน จริงๆ แล้วมันมีเปลือกเป็นแบบนี้นะ

ลูกชิด และลูกจาก ที่มักเอาไว้ใส่ในไอศกรีมและขนมหวาน หลายคนคงคุ้นหน้าคุ้นตาว่ามันมีลักษณะเป็นเม็ดใสๆ จับแล้วลื่นๆ แต่คุณรู้มั้ยว่าความจริงแล้ว ลูกชิด และลูกจาก มันมีเปลือกด้วยนะ โดยเปลือกของมันมีรูปร่างเป็นแบบนี้...

ขอบคุณรูปภาพจาก Thaihothit

เปลือกของลูกจาก

ทั้งนี้ได้มีผู้ให้ข้อมูลเพิ่มเติมไว้ว่า "ลูกชิดกับลูกจากมาจากต้นไม้คนละต้น แต่เป็นพืชตระกูลปาล์มเหมือนกัน

ลูกชิดมาจากต้นตาว หรือต๋าว เป็นปาล์มชนิด Arenga pinnata (Wurmb.) Merr. ในวงศ์ Palmae ปักษ์ใต้เรียกว่า ต้นชก หรือฉก ต้นตาวชอบขึ้นตามเชิงเขาบวิเวณดินร่วน อากาศชุ่มชื้นลักษณะลำต้นตรงดิ่ง ขนาดโตกว่าต้นตาล ใบมีลักษณะเช่นเดียวกับมะพร้าว แต่โตและแข็งแรงกว่า ใบใช้มุงหลังคา กั้นฝาบ้านก้านใบนำมาเหลารวบทำไม้กวาด เส้นใยที่ลำต้นใช้ทำแปรงยอดอ่อนที่ขั้วหัวใช้กินแบบผักสด หรือดองเปรี้ยวเก็บไว้แกงส้มแกงกะทิ ผลตาวออกเป็นทะลาย เนื้อในเมล็ดเรียกว่า ลูกชิดกินได้สด ๆ หรืออาจนำไปเชื่อมน้ำตาลเพื่อให้ได้รสอร่อยขึ้น

ส่วนต้นจากเป็นปาล์มชนิด Nypa fruticans Wurmb. ในวงศ์ Nypaceae ผลเป็นทะลาย เนื้อในเมล็ดเรียกว่า ลูกจาก กินได้ทั้งแบบสด ๆ หรือเชื่อมเช่นกัน แต่เนื้อลูกจากมีสีขาวขุ่นกว่าบางคนว่าลูกจากรสดีกว่าลูกชิด"

ขอบคุณข้อมูลจาก Seeharach Sakulpayak