10 ของฝากภาคเหนือน่าซื้อ

 

 

 

1.ไม้แกะสลัก

 

 

 

แหล่งผลิตใหญ่อยู่ที่ จ. เชียงใหม่ก่อน ส่งขายไปทั่วภาคเหนือ งานส่วนใหญ่เป็นเฟอร์นิเจอร์ กรอบรูป โคมไฟ และขอตกแต่งบ้านซึ่งแกะสลักจากไม้ฉำฉาซึ่งเป็นไม้เนื้ออ่อน และไม้สักที่มีลายไม้ที่สวยงาม

วิธีเลือกซื้อ: พิจารณาความประณีตของงานแกะสลักไม้

 

 

2. ผลิตภัณฑ์จากกระดาษสา

 

 

 

แหล่งผลิตอยู่ที่บ้านต้นเปา บริเวณ กม. 6 ถนนสายเชียงใหม่-บ่อสร้าง ที่นี้นอกจากมีการผลิตกระดาษสายังมีนำกระดาษสามาประดิษฐ์เป็นของใช้เช่น ร่ม โคมไฟกระดาษ สมุดบันทึก โมบายล์และกระดาษเขียนจดหมายซึ่งสวยงามแปลกตา

วิธีเลือกซื้อ : เลือกสีและลายที่ถูกใจ และเลือกกระดาษแผ่นที่ผลิตอย่างประณีต

 

 

3. ของแฮนด์เมด

 

 

 

ส่วนใหญ่เป็นงานฝีมือของชาวเขาชนเผ่าต่างๆ ทั้งม้ง เย้าและกระเหรี่ยง ซึ่งนำมาตัดเย็บเป็นกระเป๋า กิ๊ฟ สายรัดผม กำไล เข็มขัด นักท่องเที่ยวสามารถหาซื้อได้ตามถนนคนเดินในหลายจังหวัดทางภาคเหนือ

วิธีเลือกซื้อ: เลือกซื้อตามประโยชน์ใช้สอยและพิจารณาความประณีตของงาน ไม่มีตำหนิ

 

 

4. เซรามิก

 

 

 

เป็นเครื่องปั้นดินเผาแบบเคลือบที่ได้รับความ นิยม มีแหล่งผลิตใหญ่อยู่ที่ จ. ลำปาง ส่วนมากเป็นของใช้ในครัวเช่น จาน ชาม ถ้วยกาแฟ ชุดน้ำชาตะเกียง แจกันฯลฯ ที่มีสีสันและลวดลายที่สวยงาม

วิธีเลือกซื้อ: พิจารณาบริเวณขอบภาชนะไม่มีรอยบิ่นหรือตำหนิ มีรูปทรงที่ดีไม่บิดเบี้ยว ไม่มีรอยแตกลายงา

 

 

5. เครื่องเงิน

 

 

 

แหล่งผลิตใหญ่อยู่ที่ ถ. วัวลาย อ. เมืองเชียงใหม่และ อ. ปัว จ. น่าน สนนราคาค่อนข้างสูง ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่เป็นขันน้ำ พานรอง ถาด เข็มขัด มีการดุนลายอย่างประณีตงดงาม นอกจากนี้ยังมีเครื่องประดับเงินอย่างกำไล ต่างหู แหวนและสร้อยด้วย

วิธีเลือกซื้อ: เนื้อเงินค่อนข้างอ่อน บิดตัดได้ง่าย สีออกเหลืองนวล ผู้ผลิตจึงนิยมใส่โลหะอื่นผสมราว 0.1 % เครื่องเงินจึงมีสีวาวมากกว่าเงินแท้

 

 

6. ผักและผลไม้เมืองหนาว

 

 

 

เป็นของฝากขึ้นชื่อของภาคเหนือ ตามสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ในช่วงฤดูหนาว มักจะเห็นมีแผงขายผักและผลไม้เมืองหนาวขายอยู่ทั่ว โดยเฉพาะสตรอว์เบอร์รีซึ่งจะเก็บผลผลิตในช่วงเดือน ธ.ค.-ก.พ.

วิธีเลือกซื้อ: ควรซื้อผักผลไม้ตามฤดูกาลที่มีผลผลิต เพราะจะได้ของสดและราคาไม่แพง

 

 

7. ผ้าทอ

 

 

 

ในภาคเหนือมีผ้าทอหลายประเภทให้เลือก ทั้งผ้าฝ้าย ผ้าไหมซึ่งส่วนใหญ่จะผลิตในครัวเรือนหรือในอุตสาหกรรมขนาดย่อม ปัจจุบันมีการนำมาตัดเย็บให้ดูทันสมัยขึ้นเป็น ผ้าพันคอ ผ้าคลุมไหล่ และของตกแต่งบ้าน

 

วิธีเลือกซื้อ: ควรดูสภาพของงานเช่น การทอไม่มีตำหนิ สีสันย้อมเรียบเสมอกัน ที่สำคัญคือซื้อหาในแหล่งผลิตเพื่อจะได้ของดีมีคุณภาพ ราคาเหมาะสม

 

 

8. น้ำพริกหนุ่ม แคบหมู

 

 

 

เป็นของฝากยอดนิยม และวางขายอยู่ทั่วไปตามภาคเหนือ แคบหมูหรือหนังพองมีให้เลือกสองแบบคือแบบติดมันและไม่ติดมัน ส่วนน้ำพริกหนุ่ม บางร้านก็มีให้เลือกแบบเผ็ดมาก และเผ็ดน้อย

วิธีเลือกซื้อ: น้ำพริกหนุ่มหลายเจ้ามักใส่สารกันบูด ควรสอบถามก่อนและเลือกที่ทำใหม่ ไม่มีกลิ่นบูด ส่วนแคบหมูถ้าทำจากหนังหมู มักจะออกสีน้ำตาล แต่หากมีสีขาวสะอาด มักทำมาจากหนังควาย

 

 

9. ชา

 

 

 

มีแหล่งผลิตใหญ่อยู่ที่ดอยแม่สลอง จ. เชียงราย พันธุ์ชาที่ปลูกเป็นชาอู่หลงก้านอ่อนซึ่งมีกลิ่นหอมและรสชาติดี ส่วนที่ อ. เมืองน่านมีการนำชาอัสสัมหรือเมี่ยงซึ่งมีรสชาติดีและมีกลิ่นหอม มาแปรรูปเป็นชาสำเร็จรูปขายด้วย

วิธีเลือกซื้อ: ทดลองชิมรสชาติและกลิ่นที่ถูกใจก่นตัดสินใจซื้อ และควรซื้อชาที่บรรจุในถุงสูญญากาศเท่านั้น

 

 

10. ไส้อั่ว

 

 

 

เป็นของฝากยอดนิยม ทำมาจากเนื้อหมูบดใส่เครื่อเทศก่อนยัดลงไส้หมูแล้วนำไปย่าง มักขายเป็นกิโล บางร้านยังห่อด้วยอะลูมิเนียมฟลอยด์ หรือใบตองเพื่อเก็บความร้อน

วิธีเลือกซื้อ: เลือกไส้อั่วที่ไม่มันมาก สังเกตจากผิวของไส้อั่ว ถ้ามันเยิ้มแสดงว่าใส่มันหมูมาก และเลือกซื้อจากร้านที่ใช้วิธีย่างเพราะหอมอร่อยกว่า