กระทู้นี้อาจทำให้ใครหลายๆคนหิวแล้วต้องหาไรหม่ำทันทีเลยก็ได้!!

อาหารชาววัง เป็นสูตรอาหารไทยโบราณ ภาคกลางมาสมัยรัตนโกสินทร์

เป็นสูตรเฉพาะ สำหรับชาววัง ได้รับอิทธิพลจากอาหารต่างประเทศ เช่น อินเดีย ที่นิยมใส่กะทิในเครื่องแกง หรือ จีน ที่นิยมผัดใส่น้ำมันร้อนๆในกระทะ อาหารชาววังที่เราหม่ำอยู่ทุกวันนี้ มีหลากหลายชนิดที่คุ้นเคยกัน เช่น แกงเขียวหวาน แกงมัสมั่น หมูสะเต๊ะ ต้มยำกุ้ง หากนำมาทานคู่กับข้าวหอมมะลิร้อนๆ ละก็ ความอร่อยอยู่แค่ไม่เกินเอื้อม!!

เมนูในวันนี้ บางอย่างอาจไม่คุ้นเคยกัน จึงนำมาให้ดูเล่นๆว่า ศิลปของอาหารชาววัง สำหรับคนไทยนั่น ละเมียดละไม ประดิษฐ์สังสร้างให้ดูสวยน่ารับประทานเหมาะสมคู่ควรกับอาหารในวังหลวงแห่งประเทศไทย ได้อย่างไร!!!

 

ปอเปี๊ยะกุหลาบ

 

เป็ดทอดสอดสี

 

มัสมั่นบัวหลวง

 

เมี่ยงตะไคร้

 

ยำยอดพริกกุ้งสด

 

สกุณาชมสวน

 

สามเกลอแสร้งว่า

 

หลนกุ้งหลวง

 

ห่อหมกบัวหลวง

 

แกงเผ็ดพริกหยวกสอดไส้ปลากราย

 

ข้าวผัดชมพูพาน

 

ข้าวอบผอบทิพย์

 

ฉู่ฉี่ไข่แมงดา

 

น้ำพริกโจน

 

ปลาดุกขมิ้นทอดกรอบ

 

ปลาช่อนมุดกระบอก

 

ปลากระพงสามเซียน

 

แกงเผ็ดลิ้นจี่สอดไส้

 

แกงคั่วเงาะในมะพร้าวอ่อน

 

สมัยก่อน ใครทำงานในวังหลวง คงได้ลิ้มรสอาหารชาววังแสนอร่อย จนอ้วนท้วมตามๆกันเลยทีเดียว!!!

โดย พระมเหสียุนนานจอง