16 ก.ค. 54 สำนักข่าวต่างประเทศรายงานว่า ด.ญ. โคโงมะ นิอิคุระ เด็กหญิงวัยเพียง 10ขวบ จากประเทศญี่ปุ่น ได้รับใบประกาศนียบัตรรับรองในการเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสาเก ภายหลังเธอสามารถผ่านบททดสอบ จากสถาบันการบริการสาเกแห่งประเทศญี่ปุ่น โดยที่เธอไม่ต้องดื่มสาเกแม้แต่อึกเดียว

ซึ่งความ สามารถดังกล่าวเธอได้มาจากการศึกษาเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และขั้นตอนการผลิต เครื่องดื่มที่ผลิตมาจากข้าวชนิดนี้ อีกทั้งเธอได้รับการบ่มเพาะความรู้จากแม่ของเธอที่เปิดร้านบาร์สาเกอยู่ นอกจากนี้เธอยังรู้ดีว่า เราควรดื่มสาเกอย่างไรจึงจะได้อรรถรสมากที่สุด ซึ่งนั้นทำให้เธอสามรถจับคู่สาเกให้เข้ากับอาหารประเภทต่างๆได้อย่างเหมาะสม

ขณะ ที่นางโงมะ นิอิคุระ มารดาของเธอ เผยว่า เธอหวังที่จะสืบทอดความรักที่มีต่อสาเกให้แก่รุ่นลูกหลาน เนื่องจากคนรุ่นใหม่เริ่มดื่มสาเกน้อยลง ด้วยการฝึกให้เด็กๆรู้จักที่จะดมกลิ่นสาเกตั้งแต่พวกเขายังเป็นเด็ก และให้เขาสืบทอดความสามารถเช่นนี้ เพื่อสืบทอดธรรมเนียมการดื่มสาเกต่อไป