คลิปแมสด็อทคอม
 
  
    
Upload



วิธีทำ Chocolate Cream Cake ที่ใครๆก็ทำเองได้!!!

เค้กครีมช็อคโกแลต(ไม่ต้องใช้เตาอบ)
 
เค้กนี้ถูกใจใช่เลยอร่อยมากตรงตามใจรสชาติที่ตัวเองเสาะสวงหาอยากทานแบบนี้มานาน แบบว่ามั่วประยุกต์จากสาเหตุเนยหมด เหลือแต่ช็อคโกแลตเลยเอามาแทนเนยจนเจอรสถูกใจ 
จะประยุกต์ทำเป็นช็อคโกแลตให้คุณแฟนก็ได้นะจ๊ะ แค่ตัดวิธีทำครีมออก 
 
 
ส่วนผสมฐานเค้ก
ขนมปังกรอบ 2 ห่อ
 
 
ดาร์คช็อคโกแลต(ชนิดหวาน) 1 ถ้วยตวง 
 
 
ส่วนผสมไส้ครีม
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
(เพิ่มความอร่อยใช้นมข้นแทนได้)
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
นมUHTรสจืด 1 ถ้วยตวง
ไข่แดง 2 ฟอง
กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสมแต่งหน้าเค้ก
ดาร์คช็อกโกแลต(ชนิดหวาน) 1 ถ้วยตวง 
จะใช้เยอะกว่านี้ก็ได้จ้าถ้าชอบช็อคหนา
ถั่วชนิดต่าง ๆ แล้วแต่ชอบแล้วกันไม่ใส่ก็ได้
 
 
 
วิธีทำฐาน
 
ตำหรือบดขนมปังกรอบให้ละเอียดนิดหน่อย
 
 
ตุ๋นช็อคโกแลตให้ละลาย แบบใช้หม้อสองใบซ้อนกัน 
ใบล่างใส่น้ำไม่ต้องเยอะ ไม่ต้องให้น้ำที่ใส่โดนก้นหม้อใบข้างบน
ใบบนใส่ช็อคโกแลตที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะได้ละลายง่ายและเร็ว
 
 
 
แล้วนำช็อคโกแลตที่ละลายแล้วมาเทคลุกกับขนมปังป่น 
นำไปอัดใส่ถาดเค้ก แล้วเอาไปแช่ตู้เย็นสักครึ่งชั่วโมงพอให้ช็อคโกแลตแข็ง 
 
ทริป แนะนำใช้พวกถ้วย แก้วฟอร์ยห่อจะดีกว่า เพราะไม่ต้องงัดแงะออกจากพิมเค้กให้ขนมปังร้าวแตก
 
 
ช่วงนี้ก็เอาเวลาหันมาทำ
วิธีทำครีมไส้เค้ก
เอานมข้นหรือน้ำตาลทราย แป้งสาลี แล้วใส่นมUHTคนพอให้แป้งละลายไม่เป็นก้อน เอาไปตั้งไฟกลางคน ๆ จนแป้งเริ่มสุกใส่วนิลลา พอแป้งสุกปิดเตา กำลังร้อน ๆ ใส่ไข่แดงรีบคน ๆ ให้เข้ากันจะได้สีเหลืองครีมเนียนน่าทาน สูตรนี้เอาไปทำไส้ครีมขนมอื่น ๆ ก็ได้นะเนี้ย 
 
 
 
พออุ่นเอาไปใส่เค้กที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ เกลี่ยให้ทั่วหน้าเค้ก
แช่เย็นไว้รอทำหน้าเค้ก
 
ทริป ถ้าอยากทำเป็นเค้กช็อคโกแลตล้วน ๆ และเก็บไว้ทานได้หลายวัน ก็ตัดขั้นตอนทำไส้ครีมออก
 
 
 
วิธีทำหน้าเค้กช็อคโกแลต
 
ตุ๋นช็อคโกแลตแบบหม้อซ้อนกันสองใบเหมือนเดิมอีกรอบ
 
 
 
พอละลายก็เทพวกถั่วลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว เอาไปราดบนเค้ก 
 
 
พอเค้กเย็นตัวจะได้เค้กช็อคโกแลตที่กรุบกรอบ ลื่นนุ่มละไมลิ้นกับครีมกลมกล่อมจ้า
 
 
จะเพิ่มความกิ๊บเก๋โรยไอซิ่ง
หรือเพิ่มขนมตกแต่งกเวลาทานก็ได้จ้า
 
ทริป แต่ถ้าไม่อยากเป็นหน้าช็อคโกแลต จะทำเป็นหน้าวิปครีม แต่งพวกผลไม้ กีวี สตอเบอรี่ ลูกพีชลูกแพร์กระป๋องก็เป็นรสชาติหวานละมุนละไมลิ้นไปอีกแบบ
 
ที่มา : Bloggang.com


Credit: http://www.siam55.com/news18587.html


เรื่องเด่นประจำสัปดาห์

more


    แสดงความคิดเห็น


    กรุณา Login เพื่อแสดงความคิดเห็น

    ส่ง Scoop ให้เพื่อน

    E-mail เพื่อน

    E-mail ผู้ส่ง

    ข้อความ

     

    แจ้งลบไม่เหมาะสม

    ชื่อ ผู้ส่ง

    E-mail ผู้ส่ง

    ข้อความ / เหตุผล

     


    Hot Story


    ความคิดเห็น

    Clipmass จัดให้