ใครมีปัญหาเรื่องของการต้มไข่ แล้วไข่ติดเปลือก แกะเปลือกไข่ยาก แกะแล้วผิวไข่ขาวไม่เรียบ วันนี้ปัญหาคุณจะหมดไป หากคุณได้ชมวิธีการปอกเปลือกไข่ดังต่อไปนี้ ซึ่งเป็นวิธีการปอกเปลือกไข่โดยไม่ต้องใช้มือของเราแกะเลยด้วยซ้ำไป อีกทั้งใช้เวลาปอกน้อยกว่าการใช้มือแกะอีกต่างหาก จะมีวิธีการทำอย่างไรนั้นเราไปชมกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ   

1.ไข่ไก่

2.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีเลือกไข่   

- ถ้าเป็นไข่ใหม่ ให้เอาไปตากแดดทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

- ถ้าเป็นไข่เก่า นำไปต้มได้เลย

 

วิธีต้ม   

นำไข่ใส่หม้อ ใส่น้ำให้ท่วมไข่ ใส่เกลือป่นลงไป (ถ้าน้ำไม่ท่วมไข่จะทำให้ไข่แดงขึ้นไปอยู่ฝั่งที่ไม่โดนน้ำ เวลาต้มเสร็จไข่ขาวตรงบริเวณที่ไม่โดนน้ำจะบางและทำให้ขาดเวลาเราแกะได้)

ตั้งไฟปานกลาง ต้มประมาณ 8-10 นาที

พอไข่สุกยกหม้อลง เทน้ำร้อนทิ้ง เปิดน้ำก๊อกใส่ แช่ไว้สักพักจนไข่เย็น แล้วเทน้ำออกให้หมด

 

วิธีปอกเปลือก   

 

นำมาเขย่า เขย่าทั้งหม้อเหมือนฝัดเปลือกถั่วออกจากเมล็ดถั่วลิสง

เพียงเท่านี้เปลือกไข่จะหลุดออกมาแบบง่ายๆโดยไม่ต้องใช้มือแกะ