เมนูวันนี้ "แกงเลียงผักรวมกุ้งสด"
เมื่อวานได้เห็ดนางฟ้ามาสด ๆ เก็บมาจากศูนย์เรียนรู้ฯ
ซึ่งทางศูนย์ฯ ได้ฝึกอบรมให้กับผู้ที่มาดูงาน เรื่องการเพาะเห็ดไว้กินเอง
หรือเพาะไว้ขาย
หลังจากการฝึกอบรมแล้วผลที่ได้เขาก็จะเอากลับบ้านไป และแต่ละครั้งก็จะเก็บไว้เพื่อดูผลที่ศูนย์ ฯ เป็นบางส่วน เลยได้เก็บดอกผลนั้นมาใช้ "แกงเลียงผักรวมกุ้งสด" ซะเลย..^^
สำหรับเมนูวันนี้ คือ แกงเลียงผักรวมกุ้งสด
ผักที่ใช้ก็มี ฟักทอง เห็ดนางฟ้า ยอดตำลึง ใบย่านาง (ฟักทองอย่างเดียวที่ซื้อมา นอกนั้นเดินเด็ดข้าง ๆ บ้านทั้งนั้นเลยค่ะ) เห็นม๊ะ ง่าย ๆ จริงด้วย
ยำวุ้นเส้น
ยำวุ้นเส้น ก็ง่าย ๆ อีกเช่นกัน บ้านนี้ชอบแบบวุ้นเส้นจริง ๆ
ไม่เน้นเนื้อสัตว์อ่ะค่ะใส่หมูสับนิดหน่อย กับกุ้งแห้ง พอมีรสชาด
ส่วนผักก็มี หอมหัวใหญ่ หอมแดง มะเขือเทศ ต้นหอม ผักชี มะนาว พริกขี้หนูสวน
น้ำตาลทรายนิดหน่อย เน้นรสชาดแซ๊บ ๆ จี๊ดจ๊าดหน่อย ขอย้ำว่าจานนี้แซ๊บจริง ๆ ค่ะ
ง่าย ๆ กับสองเมนู อาหารเพื่อสุขภาพ ไขมันน้อย(แทบไม่มีเลย) เน้นผัก ๆ กินง่ายสบายท้อง