ซูซิสายพันธ์ไทย !! เผยเทคทิควิธีทำ "ซุชิน้ำพริกกะปิปลาทูผักต้ม" เมนูลูกครึ่ง ที่ถูกปากคนไทย….

วันนี้เราได้นำไอเดียการทำอาหารเก๋ๆมาฝาก โดยจะเป็นการนำอาหารไทยที่เราเคยกินกันมานานอย่าง ” ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ ” มาจัดการเสิร์ฟด้วยไอเดียคล้ายกับซูชิ ทำให้หยิบจับกินง่าย พอดีคำ เรามาดูวิธีการทำกันเลยดีกว่าคะ

สิ่งที่ต้องเตรียม 1. ข้าวสวย 1 1/2 ถ้วยตวง 2. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 3. ปลาทูทอดแกะเนื้อหั่นชิ้น 2 ตัว 4. น้ำพริกกะปิ 3 ช้อนโต๊ะ 5. ข้าวโพดอ่อนลวกหั่นครึ่ง 3 ฝัก 6. ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนลวก 6 ท่อน 7. แตงกวาหั่นแท่ง 6 แท่ง 8. ผัดกาดหางหงษ์ลวก 6 ใบ 9. ต้นหอมลวกสำหรับมัด

1. โขลกกะปิกับกระเทียมให้ละเอียด ใส่พริกขี้หนูสวนและมะเขือพวงบุบพอแตก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบเตรียมไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกกะปิลงผัดพอหอม ใส่ข้าวสวยลงผัดให้เข้ากัน ยกลงพักไว้

2. วางผักกาดหางหงษ์บนเขียง ตักข้าวผัดน้ำพริกกะปิใส่ ม้วนให้เป็นคำ