สูตรเด็ดวิธีทำปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว ด้วยไมโครเวฟ อร่อยยกนิ้ว!!!ต้องลอง

ส่วนผสม

ปลาหมึกกล้วย 2 หรือ 3 ตัว ตามขนาด
พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
วิธีทำ

จัดการทำความสะอาดปลาหมึก ล้างให้สะอาด ดึงหนวดออกพร้อมกับกรีดถุงหมึก บีบเอาตาปลาหมึกออก ล้างด้วยน้ำสะอาด ดึงเอากระดองด้านหลังออก บั้งปลาหมึก ไม่ต้องขาด ใส่จานไว้
เรียงปลาหมึกใส่จาน ยกเข้าไมโครเวฟ ปิดด้วยฝาครอบ ใช้ไฟอ่อน ตั้งเวลา 3 นาที

ระหว่างนั้น ทำน้ำปรุงรส นำพริกขี้หนูซอย กระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล คนให้เข้ากันในถ้วย ค่อยชิมไปด้วยหากจาดรสชาติไหนให้เติมลงไป
เมื่อปลาหมึกสุกแล้ว นำออกมาจากไมโครเวฟ เทน้ำในจานปลาหมึกทิ้ง ราดด้วยน้ำที่เราปรุงรสไว้ โรยด้วยผักชีตกแต่งเพื่อความสวยงาม

ขอบคุณที่มา : งานเลี้ยงโต๊ะจีน.com

กรุณา Login เพื่อแสดงความคิดเห็น
ส่ง Scoop ให้เพื่อน
แจ้งลบไม่เหมาะสม
ความคิดเห็น

เรื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ

Loading...